1700 yılında imzalanan İstanbul Antlaşması, Karlofça Antlaşması'nın ardından Osmanlı Devleti ile Rus Çarlığı arasındaki savaşı sona erdiren önemli bir diplomatik metindir. Azak Kalesi'nin Rusya'ya bırakılması, Karadeniz'deki güç dengelerinin değişmeye başladığını gösterirken, Osmanlı-Rus rekabetinin yaklaşık iki yüzyıl sürecek yeni döneminin de habercisi olmuştur.